Sakura – Japanisches Restaurant | Aachen

Japanische Architektur und Ästhetik ist von minimalistischer Zurückhaltung und Schlichtheit, sowie der reinen und essentiellen Leere zwischen den Dingen geprägt.

Diese Eigenschaften sind Grundlage des architektonischen Konzeptes. Klare Formen und ein großzügiger Weißraum schaffen Ruhe und bieten die Möglichkeit, den Fokus auf das Besondere zu lenken.

Das Farbkonzept – braun, grün und rosa – wurde aus der Kirschblüte (jap.Sakura) entwickelt.

Durch die im Gastraum installierte Essenszubereitung – Teppangrill und Sushitheke – und den verschiedene Sichtbeziehungen in den Räumen untereinander findet eine ständige Interaktion zwischen Gästen und Köchen statt.

Highlights sind in die Wand eingelassene Vitrinen – gerahmt mit dunkelbraunen Bambus – in denen wertvolle japanische Teller und Sakeflaschen präsentiert werden.